NUESTRA CARTA

ENSALADAS (€/IVA Incl.)

Ensalada templada de Hongos y Langostinos   16,50

Pimientos de piquillo con Antxoa y Ventresca   11,00

Carpaccio de Solomillo al Idiazábal 14

Ensalada tibia de Bacalao al pil Pil 16,5

Ensalada templada de Puerros con  vinagreta guarnecida  8,00

Ensalada Mixta   7,00

 

ENTRANTES FRIOS (€/IVA Incl.)

Jamón Ibérico de Bellota  17,00

Lomo Ibérico de Bellota  17,00

Espárragos de Navarra dos salsas  11,00

Micuit de Pato artesano con reducción de Pedro Ximénez  14,00

Antxoas artesanas con Puré de Aceituna Negra  ( Tapenade )  19,50

 

ENTRANTES CALIENTES (€/IVA Incl.)

Alubias Rojas (Pinta Alavesa) con tropiezos 13,50

Sopa de Pescados y Mariscos  11,00

Pimientos rellenos de Setas y Gambas con Salsa Americana  10,00

Langostinos a la plancha  13,50

Gambas a la plancha  19,50

Mollejas de Cordero con Setas  14,00

Revuelto de Setas con Gambas  9,00

Croquetas caseras con Boletus e Ibéricos 7,00

Habitas tiernas con Jamón  14,00

Hongos (Boletus) salteados con Jamón 13,50

Pulpo a la plancha con Crema de Patata    16,50

 

PESCADOS (€/IVA Incl.)

Merluza a la plancha con patata panadera 20,00 (1/2 ración 12,00)

Merluza frita 20,00 (1/2 ración 12,00)

Merluza en salsa verde con almejas 20,00 (1/2 ración 12,00)

Bacalao al pil pil 15,50

Bacalao en salsa de piquillo 15,50

Sapito 19,00

Rodaballo   22,00

Chipirones plancha  16,50

 

CARNES (€/IVA Incl.)

Manitas de cerdo en salsa Vizcaína 16

Falda de ternera asada a nuestro estilo   16.00

Chuletón de ganado mayor 38,50 Kg.

Entrecot al gusto 16,50

Solomillo de vaca 19,50

Solomillo al foie fresco 21,00

Morros de ternera a la Vizcaína 11

Rabo de buey al vino tinto 13,50

Magret de pato con salsa de uvas  13,50

Cordero asado  19,50

 

POSTRES (€/IVA Incl.)

Arroz con Leche   5,50

Tarta de Hojaldre   5,50

Tarta de Queso con Frutos del Bosque  5,50

Tarta helada al Whisky  5,50

Tostadas de Crema  5,50

Brownie con Chocolate caliente y Helado de Vainilla  5,50

Biscuit de Nueces con Chocolate caliente  5,50

Flan  5,50

Flan de Queso  5,50

Sorbete al Cava ( Limón o Mandarina )  5,50

Valenciano  6,50

Escocés  6,50

Helados variados  5,50

Fruta del tiempo  3,50

Queso Idiazábal  5,50 ( con Membrillo  6,00 )

Plaza Zubiaur n8, Orozko ( Bizkaia)

rte.arrugaeta@hotmail.com

94 661 00 01